栗子焖鸭

栗子焖鸭

栗子焖鸭 用料 鸭肉500g;栗子150g;油适量;盐适量;姜适量;生抽适量;老抽适量;糖适量;生粉适量;葱适量 做法 鸭肉处理干净…
零陵血鸭

零陵血鸭

零陵血鸭 用料 活水鸭一只,鸭血;米醋;葱段、姜片、大蒜;特辣的青椒若干;香油;米酒 做法 1、宰杀活鸭,处理干净。留鸭血…
香酥鸭

香酥鸭

香酥鸭 用料 鸭子一只;盐适量(依个人口味);花椒少许;八角几枚;黄酒适量;葱段一根大葱的量 做法 将整只鸭子洗净放入较大…
啤酒鸭

啤酒鸭

啤酒鸭 用料 鸭子一只;鸭血两块;姜一块;葱蒜适量;辣椒依口味放;香叶两片;老抽生抽适量;冰糖盐适量;啤酒一瓶 做法 鸭子…
栗子焖啤酒鸭

栗子焖啤酒鸭

栗子焖啤酒鸭 用料 鸭子;啤酒;姜葱蒜;酱油;糖;盐;栗子或土豆 做法 鸭子冷水下锅煮开后捞出洗干净浮沫 锅里加少许油炒干…
土豆鸭

土豆鸭

土豆鸭 用料 鸭腿3只;土豆(大)1个;姜蒜,青蒜苗各适量;酱油10ml+5ml(土豆上色);料酒10ml+10ml(焯水用);盐2克;味精2克;…
仔姜鸭子

仔姜鸭子

仔姜鸭子 用料 鸭肉;新鲜仔姜;花椒;盐;豆瓣酱;蒜;青椒;味精/鸡精;泡椒 做法 泡椒剁碎,姜切丝,青椒切片,蒜切片。 锅…
私房土豆啤酒鸭

私房土豆啤酒鸭

私房土豆啤酒鸭 用料 鸭腿块;小土豆;啤酒;小洋葱;美人椒;青蒜;葱段姜片蒜瓣;干料包;特调酱料 做法 首先将小土豆纵向对…
脆皮八宝鸭

脆皮八宝鸭

脆皮八宝鸭 用料 鸭子1只;糯米50g;鲜肉未50g;红罗卜适量;豌豆适量;香菇干适量;玉米粒适量 做法 先把鸭子洗净后用黄酒、生…
花菜炒木耳的做法

花菜炒木耳的做法

花菜炒木耳的做法 食材:花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。 1、木耳提前泡发两小时,洗净备用。 2、花菜洗净汆水,备用…
蒜台炒蚕豆的做法

蒜台炒蚕豆的做法

蒜台炒蚕豆的做法 材料:蒜台300g 去皮蚕豆100g 红甜辣椒80g,盐适量 大蒜适量 淀粉适量 做法:1.蒜台切成段,蚕豆剥去外面的衣,分…
焦烧肉条的做法

焦烧肉条的做法

焦烧肉条的做法 1. 土豆淀粉加清水浸泡4小时以上,最好过夜。 2. 里脊肉逆纹切成长6cm左右的肉条,加2茶匙酱油和0.5茶匙盐抓腌下。…
什锦鸭丁的做法

什锦鸭丁的做法

什锦鸭丁的做法 1. 鸭胸肉表面黑胡椒粒和辣椒粉。 2. 切丁加入大牛肉粉抓匀。 3. 锅内适量油下入鸭肉丁。 4. 加入切好的胡萝卜丁、…
辣椒炒红薯梗的做法

辣椒炒红薯梗的做法

辣椒炒红薯梗的做法 1 把红薯梗的叶儿去掉(不扔放在一边)将两头的丝状的皮撕掉。洗净,切段。 辣椒切丝。葱姜切丝,蒜拍碎备…