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扬州炒饭的做法

导读:扬州炒饭的做法 食材:米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉(根据个人口味可调整)。 做法: 1.火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,…

扬州炒饭的做法
食材:米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉(根据个人口味可调整)。
做法:
1.火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。
2.炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。
3.放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。
4.加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。
5.加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。
6.加入隔夜米饭迅速翻炒,粒粒米饭喷香即可出锅。
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