土豆鸭

土豆鸭

土豆鸭 用料 鸭腿3只;土豆(大)1个;姜蒜,青蒜苗各适量;酱油10ml+5ml(土豆上色);料酒10ml+10ml(焯水用);盐2克;味精2克;…
仔姜鸭子

仔姜鸭子

仔姜鸭子 用料 鸭肉;新鲜仔姜;花椒;盐;豆瓣酱;蒜;青椒;味精/鸡精;泡椒 做法 泡椒剁碎,姜切丝,青椒切片,蒜切片。 锅…
私房土豆啤酒鸭

私房土豆啤酒鸭

私房土豆啤酒鸭 用料 鸭腿块;小土豆;啤酒;小洋葱;美人椒;青蒜;葱段姜片蒜瓣;干料包;特调酱料 做法 首先将小土豆纵向对…
脆皮八宝鸭

脆皮八宝鸭

脆皮八宝鸭 用料 鸭子1只;糯米50g;鲜肉未50g;红罗卜适量;豌豆适量;香菇干适量;玉米粒适量 做法 先把鸭子洗净后用黄酒、生…
花菜炒木耳的做法

花菜炒木耳的做法

花菜炒木耳的做法 食材:花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。 1、木耳提前泡发两小时,洗净备用。 2、花菜洗净汆水,备用…
蒜台炒蚕豆的做法

蒜台炒蚕豆的做法

蒜台炒蚕豆的做法 材料:蒜台300g 去皮蚕豆100g 红甜辣椒80g,盐适量 大蒜适量 淀粉适量 做法:1.蒜台切成段,蚕豆剥去外面的衣,分…
焦烧肉条的做法

焦烧肉条的做法

焦烧肉条的做法 1. 土豆淀粉加清水浸泡4小时以上,最好过夜。 2. 里脊肉逆纹切成长6cm左右的肉条,加2茶匙酱油和0.5茶匙盐抓腌下。…
什锦鸭丁的做法

什锦鸭丁的做法

什锦鸭丁的做法 1. 鸭胸肉表面黑胡椒粒和辣椒粉。 2. 切丁加入大牛肉粉抓匀。 3. 锅内适量油下入鸭肉丁。 4. 加入切好的胡萝卜丁、…
辣椒炒红薯梗的做法

辣椒炒红薯梗的做法

辣椒炒红薯梗的做法 1 把红薯梗的叶儿去掉(不扔放在一边)将两头的丝状的皮撕掉。洗净,切段。 辣椒切丝。葱姜切丝,蒜拍碎备…
豆腐皮香菇肉卷的做法

豆腐皮香菇肉卷的做法

豆腐皮香菇肉卷的做法 用料:豆腐皮(干豆腐);干香菇;猪腿肉;料酒;盐;糖;白胡椒粉;香油; 做法:1、香菇提前泡发,猪…
茄子烧土豆的做法

茄子烧土豆的做法

茄子烧土豆的做法 2. 生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁。 3. 锅里面放油,比平时炒菜多一点,先放入姜蒜爆香…
玉米炒鸡丁的做法

玉米炒鸡丁的做法

玉米炒鸡丁的做法 主料:鸡腿 甜玉米;配料:红椒 小葱 姜 盐 生抽 油 料酒 淀粉 1.鸡腿去骨去皮切小丁,加盐、淀粉、料酒、油少…
清淡豆腐虾仁的做法

清淡豆腐虾仁的做法

清淡豆腐虾仁的做法 1. 嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻。 2. 虾去虾头虾线洗净, 放盐、…
虾仁鸡腿菇的做法

虾仁鸡腿菇的做法

虾仁鸡腿菇的做法 材料:鸡腿菇250克,虾仁200克,鸡蛋白1个,黄瓜50克。盐4克,淀粉25克,清汤30克,料酒15克,米醋3克,白糖2克,…