蒸美味告诉您炖烂的肥肉依然要慎吃
有人说，炖烂的肥肉，脂肪都已经被熬出来了，大家想怎么吃就怎么吃。那么，蒸美味就要告诉您，这种方法是错误的。
有人认为，适当的吃一些肥肉，特别是一些老年人，吃一些炖的熟透了的肥肉，不仅对身体没坏处，还能降血压，降血脂，降胆固醇，延年益寿。这些说法在蒸美味看来，都是不正确的无稽之谈。肥肉主要由脂肪组成，跟其他动物脂肪一样，其中饱和脂肪的比例很高，这也是猪肉的脂肪在常温下成为固体的原因。饱和脂肪与不饱和脂肪的区别在于后者含有双键。
炖煮过程无法使饱和脂肪中产生单键，自然也就不会产生新的不饱和脂肪，饱和脂肪并不比不饱和脂肪更容易熔化进入汤。实际上，煮熟的肥肉中脂肪含量接近90%，而其中饱和脂肪的量通常在35%以上。更长时间的炖煮可能让更多脂肪进入汤中，但是不会对饱和脂肪的比例产生很大的影响。所以，蒸美味说吃炖烂的肥肉对身体好这是无稽之谈。反而长时间炖煮使得它们“更容易被人体消化吸收”，在营养方面也就没有多大意义。
蒸美味
而蒸美味中，我们的蒸菜则是非常健康的，就算是放开了吃，也不会过于的发胖。这一点也是很多来我们蒸美味的客人长时间总结出来的，同时，这也是我们蒸美味的一大卖点。
如果你在减肥的话，如果你馋了的话，如果你想发开了肚子吃一顿的话，那就来我们蒸美味吧，在这里，不需要担心吃多了会发胖，在这里敞开了吃也不会有后顾之忧。
